肥 胖 症 、 冠 心 病 、 糖 尿 病 、 高 血 壓 病 等 一 系 列 富 裕 型 疾 病 ， 已 成 為 當 今 威 脅 人 体 健 康 的 “ 隱 形 炸 彈 ” ， 改 進 不 科 學 的 飲 食 習 慣 ， 預 防 富 裕 型 疾 病 ， 已 成 為 現 代 人 共 識 。 　 　

 1 .食 不 厭 精 　

　現 代 都 市 人 ， 吃 精 細 的 食 品 越 來 越 多 ， 長 此 下 去 會 損 失 大 量 的 維 生 素 ， 造 成 各 种 災 難 性 的 后 果 。 例 如 現 代 都 市 人 出 現 的 腳 气 病 就 与 過 量 食 用 精 食 有 關 。 人 們 以 為 食 物 以 精 為 好 ， 而 實 際 上 ， 我 們 平 時 吃 的 標 准 米 面 其 營 養 价 值 比 精 制 食 品 更 高 。 精 細 食 品 往 往 是 去 除 食 品 中 的 纖 維 而 得 ， 而 長 期 攝 入 纖 維 不 足 ， 可 使 人 發 生 便 秘 、 痔 瘡 、 食 欲 不 振 、 頭 痛 、 煩 躁 等 。 好 多 精 細 食 品 含 熱 量 很 高 ， 高 熱 量 的 飲 食 ， 煙 酒 等 的 大 量 刺 激 ， 加 上 缺 少 必 要 的 運 動 ， 使 都 市 人 糖 尿 病 、 高 血 壓 、 冠 心 病 、 血 管 硬 化 、 腫 瘤 等 的 發 病 率 呈 上 升 趨 勢 。 所 有 這 些 病 ， 醫 學 家 總 稱 之 為 “ 生 活 方 式 病 ” 。 　 　

 2. 夜 市 加 餐 　

　現 代 化 的 都 市 夜 生 活 十 分 繁 榮 ， 尤 其 是 丰 富 的 夜 市 小 吃 、 燒 烤 等 吸 引 著 眾 多 食 客 。 据 醫 學 營 養 學 家 研 究 發 現 ， 人 們 在 夜 間 進 食 太 多 ， 會 導 致 肝 臟 合 成 的 膽 固 醇 明 顯 增 多 ， 易 促 使 膽 固 醇 在 血 管 內 壁 上 沉 積 而 導 致 動 脈 硬 化 的 發 生 。 有 冠 心 病 的 人 ， 高 脂 高 蛋 白 和 過 量 的 宵 夜 還 可 誘 發 心 絞 痛 發 作 。 除 此 以 外 ， 還 可 加 重 胃 腸 道 疾 病 。 當 然 ， 吃 夜 餐 并 非 不 可 以 ， 但 應 少 食 并 以 低 熱 量 食 品 為 主 。 　 　

3 .不 吃 早 餐 　

　俗 話 說 ： “ 早 餐 要 吃 好 ， 中 餐 要 吃 飽 ， 晚 餐 要 吃 少 。 ” 這 是 人 們 在 長 期 生 活 中 積 累 起 來 的 經 驗 。 但 遺 憾 的 是 在 日 常 生 活 中 仍 有 不 少 人 由 于 种 种 原 因 常 不 以 為 然 ， 從 而 造 成 不 吃 早 餐 或 早 餐 草 率 的 畸 形 現 象 。 不 吃 早 餐 容 易 感 到 疲 倦 ， 工 作 學 習 時 易 出 現 精 神 不 集 中 ， 產 生 胃 部 不 适 和 頭 痛 。 經 常 不 吃 早 餐 的 人 還 會 誘 發 胰 、 膽 結 石 ， 影 響 心 身 健 康 。 　 　

 4 .濫 服 補 品 　

　現 代 都 市 人 為 了 保 健 康 ， 尋 長 壽 ， 視 補 品 為 “ 仙 丹 ” ， 吃 補 品 的 人 越 來 越 多 ， “ 補 品 ” 种 類 也 越 來 越 多 ， 鱉 精 、 燕 窩 、 腦 黃 金 等 等 充 斥 市 場 。 醫 學 營 養 專 家 一 直 強 調 ， 每 一 個 人 健 康 或 長 壽 与 否 ， 決 定 于 身 体 有 無 疾 病 和 平 常 的 身 体 鍛 煉 以 及 飲 食 方 面 等 因 素 。 既 是 有 病 ， 當 然 不 是 保 健 品 所 能 及 ， 一 定 要 以 治 療 為 主 ， 飲 食 營 養 為 輔 ， 体 質 弱 者 更 應 該 加 強 鍛 煉 ， 适 當 增 加 飲 食 和 營 養 。 所 謂 的 營 養 品 、 滋 補 品 ， 只 是 對 于 确 有 營 養 缺 乏 或 代 謝 障 礙 所 引 起 的 各 种 疾 病 ， 体 質 虧 虛 者 才 有 實 用 价 值 。 　 　

 5 .過 量 飲 啤 酒 　

　啤 酒 有 “ 液 体 面 包 ” 的 美 稱 。 飲 用 啤 酒 既 可 消 暑 降 溫 ， 又 能 健 胃 利 尿 ， 還 有 軟 化 血 管 的 功 能 。 但 過 量 飲 用 會 适 得 其 反 ， 使 血 液 中 的 体 液 增 加 ， 心 臟 負 擔 加 重 ， 所 以 長 期 飲 啤 酒 的 人 ， 心 臟 比 正 常 人 大 ， 而 收 縮 力 又 比 正 常 人 弱 ， 故 這 种 体 積 大 ， 收 縮 力 小 的 心 臟 ， 醫 學 上 稱 為 “ 啤 酒 心 ” 。 過 飲 啤 酒 會 引 起 酒 精 中 毒 ， 造 成 肝 臟 疾 病 。 醫 學 家 還 發 現 嗜 飲 啤 酒 的 人 易 患 胰 腺 癌 。 所 以 醫 學 營 養 學 家 指 出 ， 每 人 每 天 飲 啤 酒 以 不 超 過 1 . 5 升 為 宜 。